SESTAVINE (za 2 do 3 osebe):
- 250 g mladega zelja
- 200 g testenin - kanelonov
- 40 g slanine, pršuta ali budjole
- 50 ml oljčnega olja Kali oreksi
- sol
- poper
- 2 stroka česna
- 1 rdeča čebula
- 80 g naribanega sira edamec
- 1 jajce
- 3 žlice kisle smetane
PRIPRAVA:
Rdečo čebulo narežemo na kocke in jo rahlo popražimo na oljčnem olju, dodamo na trake narezano mlado zelje, česen, poper, sol in vse to podušimo, dokler se zelje ne zmehča. Odstavimo z ognja in dodamo na koščke narezano slanino, pršut ali budjolo in žlico kisle smetane, da poveže sestavine.
Testenine lahko malo zblanširate, cca 2 min v vreli vodi (ne preveč, toliko da še vedno ohranijo prvotno obliko, da jih lepo napolnite z nadevom), lahko pa jih pečete 5 min dlje. Kanelone naložite v naoljen pekač, najbolje kvadratnega, in jih prelijte z omako (razžvrkljate jajčko, dodate 2 žlici kisle smetane, 2 žlici oljčnega olja Kali oreksi) na vrhu pa potresete nariban sir.
Pečemo pri 180-190 °C cca 35 min, na koncu malo zapečemo, da lepo zarumeni.
Jed malo ohladite, da se lažje servira.
"Kali oreksi!" - Dober tek!