Če ste ljubitelj morske hrane, lahko pripravite okusno rižoto z gamberi, bučkami in paradižnikom.
SESTAVINE (za 4 osebe):
- 600 g gamberov
- 2 skodelici riža
- 2 bučki
- 6 svežih paradižnikov
- 4 stroki česna
- limona
- sol
- poper
- čili
- 2 dc belega vina
- sveža bazilika
- oljčno olje Kali oreksi
PRIPRAVA:
Gambere z obeh strani malo zapečemo, nato dodamo riž, na kocke narezane bučke, paradižnik, sol, poper, malo čilija in zalijemo z belim vinom in vodo, dodamo sok pol limone in kuhamo na manjši temperaturi, dokler riž ni kuhan.
V tem receptu smo uporabili parboiled riž, ki se kuha približno 17-20 min. Vmes v rižoto dodamo stisnjen česen in na koncu svežo baziliko.
Jed serviramo na krožnike s krhljem sveže limone, ki jo stisnemo po kuhani rižoti in prelijemo z oljčnim oljem Kali oreksi.
"Kali oreksi!" - Dober tek!