SESTAVINE (za 4 osebe):
- 100 g suhih fig
- 2 žlici limone
- 2 žlički medu
- 1 žlica oljčnega olja KALI OREKSI
- 1 žlička cimeta
PRIPRAVA:
V posodici zmešamo med, oljčno olje, malo vode, limonin sok, cimet in očiščene suhe fige vsako narežemo na 2 dela (če so večje na 4 dele), posodico pokrijemo, toliko da zavreje in potem kuhamo na manjšem ognju toliko, da fige postanejo sočne, da se napijejo sokov...
Tople fige lahko uporabimo namesto marmelade na opečen kruhek ali kot nadev za palačinke, poleti pa najbolje s sladoledom ali navadnim jogurtom, tistim z malo več maščobe, kot je na primer grški jogurt, čez pa potresete strte pistacije ali kakšne druge oreščke.
Fige so bogate z različnimi zdravimi snovmi, ki jih organizem potrebuje. Pomagajo urejati prebavo, odlične so pri premagovanju utrujenosti, delujejo pa tudi pomirjevalno.
Čeprav je v figah pravo bogastvo sestavin, pa se moramo zavedati, da bodo vse snovi bolje izkoriščene, če bomo skupaj s figami uživali tudi esencialne maščobne kisline omega 3 in omega 6 v rastlinskih hladno stisnjenih oljih, dodatno tudi naravne vire vitamina A in C.
P. S. Ste vedeli, da 100 g fig vsebuje več kalcija kot enaka količina mleka?