Sestavine:
- 1 dl ekstra deviškega oljčnega olja KALI OREKSI
- 2 žlici rdečega vinskega kisa
- 2 žlički limoninega soka
- 1 žlička dijonske gorčice
- sol in poper
- 1 strok česna
- origano
- bazilika
- timijan
Zeliščni solatni preliv po italijansko ali italijanski zeliščni solatni preliv je namenjen vsem solatam, pripravljenim z eno samo glavno sestavino, še posebej listnatim in zelenjavnim solatam ter stročnicam v solati.
Priprava:
Česen olupimo in drobno sesekljamo. V manjšem kotličku ali podobni posodi gladko razmešamo kis, limonin sok, gorčico, sol, sesekljan česen in suha zelišča. Med nenehnim mešanjem v tankem curku prilijemo oljčno olje, nazadnje pa preliv začinimo s sveže mletim črnim poprom.